Hárs Ildikónak hívnak. Sok évig vezettem egy 33 szobás szállodát a hozzá tartozó konyhával együtt. A főzés és persze az étkezés szeretete már nagyon régóta jelen van az életemben. Számomra nagy örömöt jelent, ha a vendégeim és persze a családom élvezettel fogyasztja el az általam készített ételeket.

Nem ijedek meg a feladatoktól, hiszen volt már részem egy vagy akár 50 - 60 adag étel elkészítésében is. Mindig törekszem arra, hogy az alkalomhoz illő, de az anyagi, a technikai és a szezonális feltételeket is figyelembe véve a legtökéletesebb ételt készítsem el. Készüljön ez akár a saját családom akár a vendégek részére. Az évek során sikerült több olyan fiatallal megkedveltetnem a főzést, akiknek előtte nem volt sem kedve, sem tapasztalata a konyhában.