Miközben elkészülsz a mártással, azalatt kifőzheted a tésztát, és még ennél is rövidebb idő alatt elkészülsz.
Akár máshoz is készíthetsz ilyen mártást vagy akár csak magában.
Tényleg olyan, mint egy igazi toast. Csak éppen csirkemellből.
Hozzávalók
450 g koktél rák
1 doboz hámozott paradicsom
250 ml kókuszkrém
1 nagy fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj
3 evőkanál curry por
3 db babérlevél
3 – 4 db fahéj
1 teáskanál só
½ teáskanál őrölt fekete bors
Elkészítés
Letölthető receptlap
Lépés
A hagymát, és a fokhagymát apróra vágjuk, és olajon lassan pároljuk, apránként hozzáadva vizet.
2. lépés
Beletesszük a fűszereket, és egy kis vízzel tovább pároljuk.
3. lépés
Botmixer segítségével pürésítjük a paradicsomot, amit azután hozzáforralunk.
4. lépés
Hozzákeverjük a kókuszkrémet, és összeforraljuk.
5. lépés
Közben forró sós vízben átforraljuk a rákot.
6. lépés
Leszűrjük és a szószhoz keverjük. Néhány perc alatt összeforraljuk.